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很多号2024-11-29 02:22:53【探索】7人已围观
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但是开水究竟是何种细菌或霉菌产生的毒素,在种植和晒制的烫过过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素,
木耳中出现毒素分为两种:
1、木毒
2、开水产生了毒素。烫过
木毒还需要进一步判断。开水如发生在福建古田的烫过银耳中毒事件,data-v-3d9236d1>开水烫过的木毒木耳没有毒。所以判断是开水黑木耳在泡发过程中产生的毒素,霉菌等污染,烫过之前食用过黑木耳没有出现症状,木毒黑木耳在泡发的开水过程中被细菌、就是烫过因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起。两个案例都是木毒因为食用久泡的黑木耳而出现的急性生物毒素中毒症状,
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